食品级白油作为食品加工设备润滑剂、脱模剂及直接接触食品的添加剂，其安全性直接影响食品质量与消费者健康。判断其是否符合行业规范需从以下五方面综合考量：

### 一、合规性认证核查

1. ：需满足美国FDA 21 CFR §172.878（食品添加剂标准）及§178.3620（润滑剂标准），通过NSF H1（偶然接触）或3H（直接接触）认证

2. 中准：符合GB 4853《食品级白油》理化指标，重金属（铅≤1mg/kg，≤1mg/kg）及苯并芘（≤0.1μg/kg）限值要求，同时满足GB 31622《食品安全 食品添加剂 白油（矿物油）》

### 二、技术指标验证

1. 理化检测：检测运动黏度（40℃时32-100mm²/s）、闪点（≥200℃）、颜色（赛波特+30以上）等基础参数

2. 毒理检测：通过紫外吸光度（260-420nm吸光值≤0.1）验证精制深度，确保多环芳烃（PAHs）未检出

3. 微生物检测：需满足GB 4789系列标准，菌落总数≤100CFU/g，不得检出致病菌

### 三、生产资质审查

1. 企业应持有食品生产许可证（SC认证）及ISO 21469国际润滑剂认证

2. 原料需符合GB 1886.215食品添加剂工艺标准，生产设备应并建立HACCP体系

### 四、应用场景适配

1. 烘焙设备润滑应选择H1级，糖果脱模剂需3H级认证

2. 级白油需额外符合USP/EP/JP药典标准

### 五、溯源管理

合规产品应提供完整溯源文件，包括来源证明（需非再生基础油）、全流程生产记录、第三方检测报告（如SGS、Intertek）及符合性声明。建议每批次留样并建立质量追溯系统，确保在食品接触场景中的合规性和安全性。